Algen sind ein Lebensmittel der Zukunft – nicht weil sie im Labor gezüchtet werden können, sondern weil sie überall wachsen können. Sie benötigen kein Ackerland, Dünger oder Süßwasser. Sie produzieren Sauerstoff und reinigen die Luft.
So sehr wir den Sommer auch genießen: Hohe Temperaturen wirken sich nachteilig auf die haltbarkeit unserer frischen Lebensmittel aus. Hier erhältst du ein paar Tipps, wie dein Obst und Gemüse länger frisch bleibt und wie du es dauerhaft haltbar machen kannst.
Die Feige ist eine seit Jahrtausenden geschätzte Baumfrucht. Diese Bio-Feigen sind frisch und saftig und mit Liebe zubereitet. Sie sind reich an Zucker und Ballaststoffen und sind der perfekte Snack für jede Tageszeit.
Als natürlicher Emulgator ist das Bio Mandelpüree von Soyana ein wahres Wundermittel in der Rohkost-Zubereitung. Hergestellt nach den strengen Qualitätsrichtlinien von Urs Hochstrasser ermöglicht es die Zubereitung wahrer kulinarischer Meisterwerke in Rohkost-Qualität
Brahmi wird schon seit Jahrhunderten in der traditionellen indischen Medizin verwendet. Dort wird sie auch Gedächtnispflanze genannt.
Die Medjool Dattel ist eine der beliebtesten Dattelsorten überhaupt, was vor allem an ihrem ergiebigen, karamelligen Fruchtfleisch liegt.
Walnüsse gehören wohl zu den herzhaftesten Nüssen. Die leicht bittere Note verleiht Rohkost-Gerichten eine besonders charakteristische Note.
Die Kombu Alge findet nicht nur in der asiatischen Küche Verwendung. Auch in Europa ist sie schon lange eine echte Delikatesse!
Shiitake ist nicht nur ein beliebter Speisepilz, er findet auch umfangreiche Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin.
Immer mehr Menschen versuchen auf eine glutenfreie Ernährung zu wechseln. Lila Maismehl kann dabei helfen.
Agaricus Blazei Murril wird auch brasilianischer Mandelegerling oder Mandelpilz genannt. Studien zeigen einen beeindruckenden Effekt auf das körpereigene Immunsystem.
Moringa ist ein fantastischer Vitamin B2 Lieferant. Zudem enthält es das antioxidative Wachstumshormon Zeatin: Ein Überblick