Bio Walnussmus gekeimt - Ingvi

Unser ingvi Walnussmus in Rohkostqualität wird aus frischen, aktivierten Walnüssen von höchster Qualität hergestellt und unter 42°C vermahlen. Dies verhindert, dass die Enzyme, Vitamine und Proteine zerstört werden.

In Walnüssen sind vor allem die Vitamine B und E, Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure (entzündungshemmende Wirkung, positive Wirkung auf den Blutdruck) enthalten.

Das ingvi Walnussmus schmeckt lecker als "Füllung" einer Dattel oder Feige, in Desserts und Kuchen oder einfach pur als schneller Eniergiekick.

Seinen milden Geschmack erhält das Mus durch die Aktivierung der Walnüsse. Hierbei werden die rohen Walnüsse für ein paar Stunden in Salzwasser (dadurch bleiben alle wichtigen Mineralien in der Nuss!) eingeweicht und anschließend wieder schonend bei unter 42°C getrocknet. Beim Einweichen wird die sogenannte "Phytinsäure" in der Haut, die in größeren Mengen zu Unverträglichkeiten führen kann, abgebaut und gleichzeitig die Menge an Mineralstoffen und Vitaminen deutlich erhöht.

Da jede Ernte etwas unterschiedlich ausfällt, sind diese in kleinen Mengen vermahlenen Nussmuse auch immer wieder etwas anders in Konsistenz und Geschmack.
Original, so, wie die Natur sie hervorbringt.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie 3057 kJ / 714 kcal
Fett 72,0 g
gesättigte Fettsäuren 8,0 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 6,6 g
Eiweiß 18,0 g
Salz 0,45 g

Zutaten
100% angekeimte Walnüsse aus kbA
Verpackung
im Glas, voller Karton: 6 Gläser
Ursprungsland
Walnüsse aus Bulgarien
Allergiehinweis
Kann Spuren von anderen Nüssen & Sesam enthalten.
Lagerung
Bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt lagern.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | Nicht-EU-Landwirtschaft