Xylit - Birkenzucker

Jetzt neu in ökologischer Verpackung!

Hinweis: Süßkraft und Geschmack 1:1 zu Zucker – 40 Prozent weniger Kalorien Zucker – niedriger glykämischer Index – Gentechnikfrei

Verwendung von Xylit

Grundsätzlich raten wir zu einem sehr moderaten Einsatz von Süssungsmitteln - ganz gleich, wie gesund sie zu sein scheinen mögen. Für den gelegentlich süssen Genuss oder auch auf dem Weg zu einer gesünderen Ernährung (für alle, die sich den Haushaltszucker abgewöhnen möchten) ist Xylit eine sehr interessante Alternative.

Was ist Xylit?

Birkenzucker (Xylitol) ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher in Aussehen, Geschmack und Süßkraft  mit üblichem Haushaltszucker vergleichbar ist. Unser Birkenzucker wird aus chinesischen Birken gewonnen. Im Gegensatz zu Haushaltszucker verfügt Birkenzucker jedoch über ca. 40 % weniger Kalorien. Birkenzucker weist einen geringen glykämischen Index von 7 auf (Haushaltszucker 70).

Zugeschriebene Wirkungen

Birkenzucker ist besonders zahnfreundlich. Er kann von den Bakterien der Mundflora im Gegensatz zu Zucker nicht verstoffwechselt werden, somit wird keine Säure gebildet, welche den Zähnen schadet. Zudem wird er in geringen Mengen bei der Verstoffwechselung von Glucose produziert. Birkenzucker ist zum Dören, Zubereiten und Süßen von Getränken und Speisen geeignet.

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind von großer Bedeutung.

Nährwerte: