Die Tage werden wieder kühler und da tut eine warme gesunde Suppe gut. Vor allem wenn Miso dabei ist - tu dir und deiner Verdauung was gutes.
Rezept: Schnell zubereitete Asiasuppe mit Miso
Beispiel für ein Weckglas mit 500ml Inhalt.
Zutaten:
- 2 TL Misopaste
- 1 TL Sesamöl
- 1 kleine Portion trockene Glasnudeln
- 3 EL geraspelte Karotten
- 1 cm dickes Stück Ingwer (gerieben)
- 3 EL in Würfel geschn. rote Paprika
- 1/2 Stange Lauchzwiebel (in Scheiben)
- 2 Champignons (in Scheiben)
- Blätter von 2 Korianderstängel
- 2 Scheiben Bio-Limette
Zubereitung:
Misopaste auf dem Glasboden verteilen. Das Sesamöl darüber träufeln, Glasnudeln, geraspelte Karotten, Ingwer und Paprika hinzufügen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, mit den Champignons, Korianderblättern und den Bio-Limetten in das Weckglas geben. Mit warmen Wasser aufgießen, kurz ziehen lassen und umrühren.
Bon Appétit, Deine Nelly